每到12月份时，太阳直射点往南半球移动，在12月22日移动到南纬23°26′时，便不在往南移动，过了这一天，太阳直射点便开始往北移动，所以这一天被称为冬至。冬至，是中国重要的节气之一，民间自古以来就有冬至家人团圆，热热闹闹吃饺子的传统习俗。

为传承和弘扬中华民族传统文化，进一步铸牢中华民族共同体意识，12月21日，学校“冬至饺子情，民族团结行”主题实践活动暨校宿管会、学生会、团委学生干部团建活动在益阳校区三食堂参加，学生工作部、二级学院等相关负责人，辅导员，教师代表，少数民族学生代表以及校宿管会、校学生会、校团委学生干部共计260余人参加活动。

师生热情高涨，欢声笑语不断。为满足不同民族、不同地域的师生的饮食习惯，学校相关负责教师早早分类准备好包饺子的食材。师生分工明确，有的擀皮，有的调馅，有的包饺子，各个环节师生合作，充满了默契与协作。大家围坐在一起，有说有笑，一边包饺子，一边交流学习生活中的趣事。有的同学手法娴熟，饺子精致美观，褶子细密，有的同学手法略微笨拙，但也乐在其中。师生们一双双灵巧的手，赋予饺子不同的生命。